ISGソムリエ基礎講座

ISGソムリエの基礎講座です。
本格的にソムリエとしてのホスピタリティの仕事を始めたい方、またはワインを楽しみたい方のためのGlobalな基準での基礎コースです。
ワイン業界で最も多く使用されているブドウを、品種のアプローチに基づいて理解します。
ワイン評価の正しい方法論を学び、専門家による正しいテイスティングの知識と経験を身につけ、さらに、酒精強化ワインとスパークリングワインの知識も身に付きます。
正しいワイン用語、ラベル情報、アペラシオンの概念、サービス技術、料理とワインのペアリング理論などを学び、あらゆる種類のワインを理解し、ワインを選ぶときや購入するときに自信と快適さを感じるようになります。そして、ISG認定のソムリエ基礎講座のDiplomaを取得することが出来ます。
カリキュラムは、International Sommelier Guild（ISG）の教育委員会がデザインした、体系的でわかりやすい教材をベースに日本語化した内容です。
ISGは、独自の教材、出版された書籍、標準化されたソムリエコースを持つ世界で唯一のソムリエ教育機関です!
ISGの採点方法は、国や言語に関係なく、すべての受講生に対して標準化され、一貫性があり、完全な透明性を持っています。

1.オンライン講座　（自己学習形式＋月に一回のオンライン講義）
2.対面での授業、およびテイスティング講座（月に一回、オンラインまたは対面で実施）
3.最終試験　（記述式、テイスティング）
4.卒業式　（ワイン会）

＜講座内容概略＞
ワインの歴史
世界のぶどう事情
ブドウ畑のブドウ
ワイナリーのブドウ..
グラスの中のワイン、口の中のワイン
ブドウ品種のアプローチ （12主要品種）
ワインのラベル.
スパークリングワイン
シャンパンとカヴァ
酒精強化ワイン
食品とワイン
保存と保管
ワインのサービスの極意
など

コースの構成と必要条件
オンラインまたはクラスでの配信にかかわらず、合計24時間の8セッション（成功するためには、最低3時間から1時間の割合で自宅学習が必要です）。すべてのセッションは構造的に設定されており、以下の内容で構成されています。講義、試飲、復習、小テストで構成され、学習した内容を定着させます。
3か月間で身に着けていただく内容です。　

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。